Fermentera gödsel
Bokashi – ökar värdet på ditt gödsel
Bokashi är ett japanskt ord som betyder fermenterat organiskt material. Genom fermenteringen bevaras mer näring och ett rikt mikrobiellt liv i materialet.
Samtidigt bildas bioaktiva ämnen som naturliga tillväxthormoner, vitaminer och aminosyror. När materialet återförs till jorden kommer dessa ämnen både jorden och växterna till nytta.
För att göra bokashi används effektiva mikroorganismer (EM®) – en blandning av nyttiga bakterier som utvecklades av professor Teruo Higa i Japan 1982. I dag används tekniken i över 150 länder och är ett sätt att återvinna organiskt material, öka jordens mikrobiella mångfald och minska klimatavtrycket.
Metod – så gör du en Bokashilimpa
Bokashi kan göras direkt på åkern eller på en gödselplatta. Metoden fungerar med många typer av organiskt material, till exempel:
- gödsel
- misslyckat ensilage
- trädgårdsrens
- vass
- löv
- träflis
- gräsklipp
- ogräsrens
Till materialet tillsätts Microferm (aktiverat EM®). För ännu bättre kvalitet kan även Snäckskalskalk och Edasil lermineraler blandas in.
Fermenteringen sker i en syrefri process där materialet omvandlas till en näringsrik och biologiskt aktiv kompost.
Använd färskt material
Materialet ska vara färskt -inte ruttet, välbrunnet eller förorenat.
För en effektiv fermentering behöver materialet innehålla både kol och kväve (C/N-kvot). Idealiskt är en C/N-kvot omkring 20:1 men med Bokashi behöver du inte vara exakt, det finns utrymme för variation så om den hamnar på 15:1 eller 30:1 fungerar det också bra.
Exempel på kolrika material (ofta brunt material):
halm, sågspån, löv och växtrester.
Exempel på kväverika material (ofta grönt material):
gödsel, gräs, växtrester, tång, frukt- och grönsaksavfall.
En annan viktig faktor för en bra fermentering är fukthalten i materialet. Mikroberna rör sig via fukt så torrsubstansen bör ligga mellan 35-65 %.
Bygg upp Bokashilimpan
En bokashilimpa byggs upp i en så kallad ”lasagne-metod” där organiskt material varvas med Microferm (aktiverat EM®) i lager på lager. Slutligen täcks limpan med en pressenning för att skapa en så lufttät miljö som möjligt.
Fermenteringen tar vanligtvis 8–12 veckor, beroende på väder och temperatur.
Nytt material kan läggas till successivt. Det nya materialet tillsätts då längst bak på limpan vartefter presenningen rullas över. På så sätt kan produktionen fortsätta löpande.
Det går också bra att bygga upp limpan under hösten och låta den vila över vintern för att använda materialet på våren.
Färdig Bokashi
Det fermenterade materialet ser ofta nästan likadant ut som när processen startade. Innehållet har däremot förändrats.
Materialet är nu rikt på bioaktiva ämnen från EM®-mikroberna, till exempel:
- antioxidanter
- enzymer
- aminosyror
- vitaminer
- organiska syror
När bokashin tillförs jorden bryts den snabbt ner och stimulerar det mikrobiella livet i odlingsjorden.
Intresserad att veta mer?
Kontakta oss om du önskar veta mer, få rådgivning eller offert.